Amuse-bouches de fêtes

    Rillettes, blinis, foie gras, gambas, saint-jacques, terrine, pâté, risotto, saumon fumé… Pour les fêtes, essayez nos recettes raffinées d'amuse-bouches.

    18 recettes

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    À chaque repas son type de recette !

    Spécialités de France et du monde entier

     
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    30minutes

    Délicieuses et très jolies, ces petites cuillères feront une entrée idéale pour vos repas de fêtes ou pour un apéritif dînatoire amélioré. Si vous n’avez pas de cuillères, vous pouvez aussi présenter le tout sous forme de canapés, en choisissant un pain de mie de bonne qualité et en le grillant légèrement.

    Recette de : matoutina

     
    2 commentaires
     
    20minutes

    Voici une entrée facile et délicieuse pour un repas de Noël ou de Réveillon. Elle plait souvent aux enfants aussi, surtout si l’on met un peu moins de raifort dans la crème. Idéale aussi pour utiliser des restes de saumon fumé le lendemain !

    Recette de : matoutina

     
    2 commentaires
     
    5minutes

    Voici une recette au saumon fumé et à la faisselle que l'on peut servir en apéro si on a des petits blinis ou en entrée si les blinis sont larges. C'est une recette facile mais faite avec des produits nobles donc sympa pour un repas de Noël.

    Recette de : Anizou

     
    2 commentaires
     
    40minutes

    Rien de tel que des petits bouchées sophistiquées pour commencer un bon repas. Celles-ci ne demandent pas beaucoup de temps de préparation et font leur petit effet!! Compter 2 bouchées par personne.

    Recette de : Anizou

     
    3 commentaires
     
    3heures

    Voici une recette faite maison qui surpasse toutes les rillettes de saumon du commerce que j'ai déjà testées.

    Recette de : Anne-Françoise

     
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    2heures15minutes

    Ces gambas à la coriandre et au gingembre peuvent être servies soit en entrée, soit en apéritif. Il faut juste penser à les préparer à l'avance et ensuite on oublie tout jusqu'au moment de les déguster. Si vous les offrez en apéritif, mettez des petites piques pour servir.

    Recette de : mimichette

     
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    20minutes

    Ces champignons disparaissent à peine posés sur la table! Ce sont de parfaits amuse-bouches ; doublez ou triplez les quantités selon le nombre de vos invités.

    Recette de : MINNESOTAMOM

     
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    20minutes

    Un hors-d’œuvre avec des asperges, des langoustines et des tomates pour épater les convives. Une belle verrine multicolore avec une explosion de goûts, de textures et de saveurs. Une recette à garder en tête pour les grandes occasions.

    Recette de : mimichette

     
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    4heures

    Ces petites panna cotta au poivron peuvent être servies lors d'un apéritif dînatoire ou d'un repas plus formel comme mise en bouche. Préparez de préférence les panna cotta la veille, pour qu'elles aient le temps de bien prendre.

    Recette de : Cannelle

     
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    3heures35minutes

    Une super idée de canapés pour un élégant brunch ou apéritif dinatoire. Le blinis au sarrasin sont garnis avec le mélange classique de saumon, crème et aneth. Vous devez préparer les blinis à l'avance car ils ont besoin d'un temps de levée.

    Recette de : KarlHeinz

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