Brochettes de viande ou de volaille (56)

    Brochettes de bœuf, de poulet, de porc, d'ici et d'ailleurs, il y en a pour tous les goûts ! Il vous suffit de choisir celle qui vous plait !

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    Essayez ces brochettes de viande !

     
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    1heure

    Il s'agit d'un plat indien, traditionnel de la cuisine Mughlai. Il tient son nom de la succulence de la viande marinée puis cuite au barbecue. Traditionnellement, on utilise du poulet, du boeuf ou de l'agneau, mais vous pouvez aussi essayer avec des crevettes ou des coquilles Saint Jacques.

    Recette de : NITISHA

     
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    Ces brochettes de poulet satay vont vous transporter tout droit en Indonésie ! Des lanières de poulet sont d'abord marinées avant d'être cuites au barbecue puis servies avec une sauce aux cacahuètes. Difficile de se contenter d'une seule brochette.

    Recette de : iain27

     
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    30minutes

    Le miel, la sauce de soja et l’ail constituent une délicieuse marinade ou une sauce pour arroser vos brochettes et vos légumes favoris. A accompagner d’oignons, de poivrons, de tomates cerises ou de champignons. Utiliser un barbecue ou un gril.

    Recette de : Ann Marie

     
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    1heure45minutes

    Ces petites boulettes de viande ne feront pas long feu si vous les proposez en apéritif lors d’un repas entre amis ou d’un buffet. Ma maman les prépare tous les ans pour le Réveillon du Nouvel an, et à mon tour, je fais la même chose. Le succès est assuré à chaque fois !

    Recette de : Lara

     
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    4heures30minutes

    Le yakitori traditionnel est préparé avec du boeuf mais c'est très bon aussi avec du porc ou du poulet. Vous aurez besoin d'ajuster le temps de cuisson en fonction de la viande ou de la volaille que vous choisirez d'utiliser pour les brochettes.

    Recette de : Rayna

    Brochettes de viande en vidéo

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      Poulet satay au barbecue

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