Lentilles en accompagnement

Lentilles aux herbes, ragoût de légumes aux lentilles, salade, masoor dhal… Essayez nos recettes d'accompagnements à base de lentilles, elles sont délicieuses !

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Spécialités de France et du monde entier

 
9 commentaires
 
1heure10minutes

Voici une recette saine et d'une grande simplicité à servir en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou même seul car c'est très rassasiant et protéiné grâce aux lentilles. Cette version végétarienne est délicieuse mais si vous ne pouvez vous passer de viande, ajoutez donc un peu de lard fumé ou des morceaux de saucisse.

Recette de : Clouken

 
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35minutes

Dhal est tout simplement le mot hindi pour lentilles et masoor dhal fait référence aux lentilles rouges. Ici, elles sont cuites avec du gingembre, du curcuma, du piment de Cayenne, de l’oignon et du cumin. Servez-les sur du riz basmati ou alors avec du naan.

Recette de : Cathy

 
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55minutes

Les graines de sésame de la garniture finale apportent un délicieux fruité à ce plat très coloré.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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1heure

Un plat qui pourra aussi bien se manger en entrée (de préférence chaud mais également froid) ou en plat d'accompagnement avec du cochon. Si vous souhaitez une salade plus complète rajoutez des petits lardons.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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1heure5minutes

C'est ma version d'une recette indienne. C'est simple, mais vraiment délicieux. Vous pouvez servir ce plat sain avec du riz basmati.

Recette de : bobawood

 
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1heure5minutes

C'est une recette qui peut se manger telle quelle à la manière d'une soupe ou être accompagnée de quinoa. Saine, vegan, bourrée de protéines et de bonnes choses elle vous fera aimer le végétalisme ! Les quantités d'épices sont à adapter en fonction de vos goûts!

Recette de : ArtinderM

 
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1heure

Ma version personnelle du Dhal indien, cette recette de lentilles change des préparations classiques aux lardons. Je sers ce plat végétarien sur un lit de riz. N'hésitez pas à varier les épices !

Recette de : OmMangi

 
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2heures10minutes

La recette classique de lentilles avec quelques carottes et un oignon piqué de girofle. Bon, rapide, pas cher, des vitamines, des fibres, du fer et des protéines. Toute la maison se régale !

Recette de : Momskitchen

 
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1heure30minutes

En accompagnant ce plat de riz blanc ou de riz complet, la teneur en proteines de chaque portion est augmentée de plus de 3 g.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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55minutes

Un plat simple qui accompagnera très bien des saucisses grillées.

Recette de : Gérard Chenuet

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