Soupes italiennes (25)

    Potage façon minestrone, soupe aux pâtes et autres veloutés imprégnés de saveurs italiennes sont à découvrir dans nos recettes de soupes venues tout droit d'Italie.

    Collection populaire

    Minestrone
    Minestrone   (21)

    Essayez ces recettes de soupe italienne !

     
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    1heure

    Chaque région italienne a sa propre version du minestrone, cette fameuse soupe de légumes. Cette recette vient de Gênes, en Ligurie, et se déguste traditionnellement accompagnée de pesto et de parmesan.

    Recette de : Viola Buitoni

     
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    1heure10minutes

    Il est possible de congeler une partie de ce potage, qui constitue à lui seul un repas complet, pour une autre occasion.

    Recette de : Gérard Chenuet

     
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    2heures30minutes

    Il y a tant de recettes pour ce classique de la cuisine italienne, généralement servi comme plat principal. Voici une version légèrement différente.

    Recette de : Leo J. Lagrotte

     
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    1heure40minutes

    Cette bonne soupe pleine de légumes et de haricots secs, est recouverte de tranches de ciabatta (pain italien) et de parmesan râpé, avant d’être gratinée au four pendant les 30 dernières minutes de cuisson. Quel délice !

    Recette de : Holly

     
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    50minutes

    Une soupe italienne savoureuse aux haricots cannellini, au bouillon de volaille et aux épinards frais.

    Recette de : colleenlora

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