Brochettes à l'asiatique

    Poulet satay, crevettes teriyaki, boulettes Thaï… Laissez-vous emporter dans les délices d’Asie grâce à nos recettes de brochettes à l’asiatique.

    12 recettes

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    Spécialités de France et du monde entier

     
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    30minutes

    Des cacahuètes, du piment, de l'ail et du gingembre donnent à cette marinade d'inspiration asiatique de délicieuses saveurs pour vos kebabs de poulet.

    Recette de : Athenia Prickett

     
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    50minutes

    Le blanc de poulet haché, les herbes fraîches et les aromates additionnent ici leurs bienfaits. Servez ces brochettes avec une salade à l'asiatique (pousses de bambou, tomates, pak choï…) et un petit bol de riz, pour un repas complet et diététiquement équilibré.

    Recette de : Éric Jouan

     
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    45minutes

    Le poulet yakitori est un plat japonais facile à préparer chez soi. Vous pouvez également le présenter sous forme de mini-brochettes et les servir avec du vinaigre de riz et du saké en apéritif dinatoire.

    Recette de : Jackie

     
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    1heure6minutes

    De la pâte de curry rouge, du jus de citron et de l'ail sont mélangés dans cette marinade rapide et facile pour crevettes.

    Recette de : NEDB

     
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    45minutes

    Ces brochettes de poulet satay vont vous transporter tout droit en Indonésie ! Des lanières de poulet sont d'abord marinées avant d'être cuites au barbecue puis servies avec une sauce aux cacahuètes. Difficile de se contenter d'une seule brochette.

    Recette de : iain27

     
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    1heure5minutes

    Présentés en brochettes et cuits au four, les légumes servis ainsi al dente sont savoureux, digestes et sains.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    1heure30minutes

    Un mélange de saveurs qui régalera vos papilles. Vous pouvez évidement manger cette soupe chaude et sans les brochettes. J'ai mis de la ciboulette, mais vous pouvez facilement la remplacer par du persil, du basilic mais encore mieux de la coriandre. La crème liquide se remplace facilement par du lait de coco, afin de donner un menu 100% Asie. Si vous cherchez des idées de barbecue, les brochettes sauce satay sont parfaites pour ce genre d'événement.

    Recette de : MadeInCooking

     
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    50minutes

    Dans cette adaptation d'une recette indonésienne traditionnelle, les brochettes joliment colorées, composées de cubes de poulet marinés et de petits légumes, dynamisées par des quartiers de citron vert, sont grillées avant d'être servies avec une sauce aux cacahuètes très parfumée, délicieusement épicée.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    41minutes

    Les gastronomies orientale et italienne se rejoignent dans cette recette qui allie crevettes, jambon de Parme, courgette, tomates et herbes fraîches à un glaçage typiquement japonais. Servez avec du pain ciabata italien.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    50minutes

    Les aiguillettes de poulet sont marinées dans un mélange de lait de coco, coriandre et curry avant d'être cuites sur en brochettes au barbecue (ou à la poêle).

    Recette de : STACEYLYNN0822

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