Recettes indiennes pour l'apéritif

Beignets, légumes au curry, cakes aux lentilles, oignons épicés à l’indienne… Régalez-vous de saveurs épicées avec nos recettes indiennes pour l'apéritif.

13 recettes

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À chaque repas son type de recette !

Spécialités de France et du monde entier

 
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1heure

C’est une recette indienne végétarienne simple et savoureuse qui va réveiller vos papilles. Délicieuse servie seule ou en accompagnement d’une viande avec de la pita, du naan ou du riz.

Recette de : Yakuta

 
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1heure40minutes

Très courantes en Inde et en Égypte, les lentilles corail sont quasiment inconnues chez nous. C'est un tort, car elles sont riches en protéines et en magnésium, tendres et très digestes.

Recette de : Éric Jouan

 
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3heures25minutes

Une recette de cuisine indienne végétarienne de pakora, sorte de petits beignets indiens, au soja.

Recette de : Pankaj

 
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15minutes

Retrouvez la recette en vidéo de ce délicieux dip au concombre sur notre chaîne YouTube ! Ce raïta parfumé à la menthe et à la coriandre, se déguste avec un curry ou un plat indien. Et pourquoi ne pas le servir en apéritif dinatoire avec du pain indien ?

Recette de : manju

 
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5minutes

De quoi faire saliver vos invités sans ajouter aux kilos ! Prenez un chutney tout fait de préférence à la mangue si vous en trouvez. Pas de cuisson nécessaire et c'est vraiment vite fait !

Recette de : Anizou

 
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40minutes

Ces beignets traditionnels indiens aux légumes se font avec de la farine de pois chiches. Vous pouvez les servir en amuse bouche accompagnés d'un peu de raïta à la menthe.

Recette de : wiebke

 
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45minutes

Préparez des samosas végétariens très rapidement avec une garniture de pois chiche au curry. Dosez la quantité de curry selon votre goût.

Recette de : pumbster

 
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45minutes

Un délicieux amuse-bouche venu tout droit d’Inde. Juste assez épicé, il sera fantastique servi chaud avec des sauces telles que du ketchup ou de la sauce au tamarin (que l’on trouve facilement au rayon exotique des hypermarchés.)

Recette de : BRIDLE

 
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7jours10minutes

Voici une recette pour préparer des pickles indiens, des légumes marinés dans l'huile avec des épices et du piment.

Recette de : Pankaj

 
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25minutes

Cette recette de beignets d'oignons frits est typiquement indienne. Ils sont, ici, épicés aux piments rouges. C'est un plat sans gluten, qui peut se servir en apéritif ou en entrée. Vous trouverez la farine de pois chiche dans des épiceries asiatiques.

Recette de : Natasha

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