Viande pour la Saint-Valentin (57)

    Filet de bœuf, jarrets d’agneau, canard à l’orange, poulet aigre-doux, chevreuil à la braise… Pour la Saint-Valentin, préparez une viande ou une volaille délicieuse et originale !

    Essayez ces recettes de viande pour la St-Valentin !

     
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    25minutes

    Cette recette d’agneau est de loin ma préférée. C’est facile, très rapide, et le thym et le romarin donnent une saveur incomparable à la viande. Je donne ici les proportions pour 2 personnes (nous mangeons chacun 2 côtelettes) ; si vous décidez de doubler les proportions, n’oubliez pas que la sauce mettra plus longtemps à réduire.

    Recette de : PGRAYMENDOZA

     
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    1heure15minutes

    Le classique rosbif prend ici une autre dimension grâce à une gangue de chapelure croustillante au fenouil, au thym et à la moutarde: un mode de cuisson qui préserve au mieux sa discrétion en graisse. Des petits légumes cuits au jus viennent parfaire cette recette raffinée.

    Recette de : Éric Jouan

     
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    20minutes

    Des steaks revenus à la poêle sont servis avec une sauce au vin rouge et au vinaigre balsamique pour un diner à deux, simple et rapide.

    Recette de : LINDA W.

     
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    45minutes

    Vous pouvez congeler ce beurre parfumé aux épices et herbes façon tajine et ne sortir que ce dont vous avez besoin quelques minutes avant de servir.

    Recette de : Gilles

     
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    2heures45minutes

    Tout simplement divin, et tellement simple à réaliser! Les jarrets sont mijotés dans le vin rouge. Délicieux avec de la purée, des patates douces, du risotto, ou même de la polenta.

    Recette de : Lasse's Solskinn

    Recettes de viande en vidéo pour la St-Valentin

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