Recettes rapides et faciles de tofu (29)

    Salade de légumes, sauce crémeuse aux herbes, bouillon coréen, soupe japonaise… Ces recettes avec du tofu sont faciles et rapides à préparer, un vrai régal !

    Essayez ces recettes rapides et faciles au tofu !

     
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    25minutes

    Pour ceux qui ont envie de changer un peu des éternelles soupes de pâtes, mais qui n’ont pas envie de passer plus de 5 minutes en cuisine, voici un bouillon asiatique relevé et plein de saveur. Servi avec un bol de riz, il apportera aux étudiants débordés toute l’énergie dont ils ont besoin.

    Recette de : MISOHAM

     
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    20minutes

    Avec cette recette, préparez votre propre soupe miso à la maison. Pas de souci, c'est très facile et vraiment parfait pour réchauffer, que ce soit en entrée ou pour un déjeuner léger.

    Recette de : Jackie

     
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    20minutes

    Le Dashi est un bouillon classique de la cuisine japonaise à base d’algues et de bonite séchée (bonito). Les granules de Dashi sont vendues en boîte ou en sachet et sont plus ou moins fortes. Mettez-en plus que préconisé dans la recette si vous souhaitez un bouillon plus fort en goût. Vous pouvez utiliser de la pâte miso jaune, blanche ou rouge. Le miso jaune est plus doux et plus crémeux, le rouge est plus fort et plus salé.

    Recette de : Michelle Chen

     
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    27minutes

    Le chop suey est un plat asiatique emblématique, associant des légumes et des nouilles chinoises à de la viande ou à des crevettes. En voici une version végétarienne, avec un bel assortiment de légumes et des dés de tofu. Elle vous assure des apports appréciables en nutriments protecteurs (vitamines, sels minéraux, antioxydants), ainsi qu'en protéines végétales de qualité.

    Recette de : Éric Jouan

     
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    20minutes

    Rien de plus simple à préparer que ces petites brochettes pour l'apéritif. Elles sont composées de tomates cerises, de tofu et de pousses d'épinards puis assaisonnées au citron et vinaigre blanc.

    Recette de : Clothilde

    Recettes rapides et faciles de tofu en vidéo

    • videoTitle
      Soupe Miso
    • videoTitle
      Tofu frit pour l'apéritif

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