Fenouil (89)

    Le fenouil a bien des vertus, et entre autres, il facilite la digestion. Cuisinez-le de mille et une façons : poulet au fenouil, salade de fenouil, fenouil en gratin ou fenouil dans une quiche, velouté de fenouil, côte de porc au fenouil… Découvrez des recettes originales.

    Essayez ces recettes au fenouil !

     
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    Retour de la cardamome avec une saveur plutôt originale pour un dessert : le fenouil ! « Voici une recette qui étonnera vos invités avec son petit goût anisé... mais qu'est-ce que tu as mis dans ta tarte ? Si vous aimez vraiment l'anis, ajoutez un peu de badiane dans la poêle ! » (L'équipe Allrecipes France)

    Recette de : anyana

     
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    20minutes

    Chicoré rouge, fenouil, cresson et noix de pécan liés avec une délicieuse vinaigrette au vinaigre balsamique. Une très jolie salade inhabituelle pour un grand nombre de convives.

    Recette de : Barrett

     
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    1heure40minutes

    Ce repas est parfait pour un Dimanche. J’adore le mélange porc-fenouil, c’est vraiment délicieux ! Je sers ce plat en général avec une purée de pommes de terre et de chou-fleur.

    Recette de : Valeriel

     
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    45minutes

    Une recette que j'adore, très simple à préparer, qui permet de faire manger des légumes à toute la famille ! Le fenouil subtilement anisé est particulièrement goûteux, cuisiné de cette façon car la saveur n'est pas trop forte. A faire dans des petits moules en silicone pour des portions individuelles et un meilleur démoulage ou dans un moule en couronne pour une déco personnalisée !

    Recette de : marniclarno

     
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    55minutes

    La chair ferme et délicate se prête agréablement au jeu du sucré-salé. Le chocolat noir rehaussé de piment et de citron tonifie originalement les légumes et le poisson.

    Recette de : Stéphane Calmeyn

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