Cette paella est sans fruits de mer, elle se prépare avec du poulet ou encore du poisson. Vous pouvez y ajouter du chorizo bien sûr ! Le top est de la faire dans une poêle à paella, mais je l'utilise une grande poêle assez profonde et c'est parfait !

Recette de : Rafaelle

Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil et ajouter une cuillerée à soupe de câpres avant de servir.

Recette de : Gérard Chenuet

Retrouvez cette recette de macaroni au chorizo à cuire en vidéo sur notre chaine YouTube ! Ce plat de pâtes populaire en Espagne est souvent servi les soirs d'école. Des macaronis sont accompagnés d'une sauce tomate au chorizo. ​​Succès garanti auprès des enfants si vous choisissez un chorizo pas trop fort !  

Recette de : Luis Luna

Retrouvez cette recette de cocido Madrileño en vidéo sur notre chaine YouTube ! Ce plat traditionnel de Madrid est une sorte de pot-au-feu très riche composé d'un plat de différentes viandes et de pois chiches et d'un bouillon enrichi de vermicelles. Parfait pour les soirs d'hiver frisquets !

Recette de : Luis Luna

Du boeuf haché, des oignons frais, des poivrons, des tomates et du riz, mijotés dans une sauce chilli, de la cassonade, du cumin et de la sauce Worcestershire. Ce savoureux plat de riz est saupoudré de fromage cheddar et garni de coriandre fraîche.

Recette de : MELODIE