Recettes végétariennes aux lentilles (41)

    En salade, au curry, avec de la semoule de couscous, en ragoût, en sauce épicée ou en soupe… Ces recettes végétariennes à base de lentilles sont un vrai régal !

    Essayez ces recettes de lentilles sans viande !

     
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    8heures40minutes

    Une soupe super rapide cuite en cocotte-minute, à base de lentilles corail, de tofu et de purée de tomates. De quoi faire le plein de protéines et de fibres sans pour autant se charger l’estomac. Une délicieuse soupe végétarienne (et végétalienne !) qui est devenue un classique à la maison.

    Recette de : Tridélice

     
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    45minutes

    Un potage végétarien aux lentilles rouges, aux tomates et aux épinards, relévé avec des épices. C'est une soupe simple, rapide à préparer et bonne pour la santé.

    Recette de : FISHFISHER2002

     
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    1heure10minutes

    Voici une recette saine et d'une grande simplicité à servir en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou même seul car c'est très rassasiant et protéiné grâce aux lentilles. Cette version végétarienne est délicieuse mais si vous ne pouvez vous passer de viande, ajoutez donc un peu de lard fumé ou des morceaux de saucisse.

    Recette de : Clouken

     
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    1heure15minutes

    Ce curry de lentilles à l'indienne se réalise en un tour de main ! Les saveurs de curry et du lait de coco vous emporteront loin de vos soucis quotidiens.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
    5 commentaires
     
    50minutes

    Aussi copieuse qu'équilibrée, cette salade fait la part belle aux lentilles, délicieusement relevées d'ail, de citron et de cumin. Poivrons et brocolis la colorent joliment, tandis que les abricots secs et le chèvre lui apportent leur douceur, et les graines de tournesol grillées, leur croquant. Servez avec des pains pita chauds.

    Recette de : Elisabeth Glachant

    Cuisine végétarienne aux lentilles en vidéo

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      Soupe épicée aux lentilles et aux épinards

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