Farine de matzot (20)

    Soupes aux boulettes de matza, petits pains de Pessah , mandelbrot à la farine de matzot, kugel au matsa, pizza à base de matzot… Nous avons toute une collection de recettes à base de farine de matzot, pour tous ceux qui souhaitent varier les plaisirs au moment de Pessah.

    Collections de recettes

    Matza
    Matza   (13)

    Essayez ces recettes à base de farine de matzot !

     
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    1heure

    Voici une recette classique de soupe aux boulettes de matza, parfaite pour Shabbat, Pessah et les soirs d’hiver.

    Recette de : hillrockra

     
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    4heures35minutes

    Cette recette traditionnelle aux boulettes de matza est parfaite en hiver ou quand on a la grippe. En plus elle se réchauffe très bien ! Utilisez 60 g de farine de matzot en moins si vous voulez alléger tout ça.

    Recette de : Layla

     
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    1heure5minutes

    On mange ces petits pains pendant la semaine de Pessah, à la place de la matsa. Ils sont délicieux au petit-déjeuner, tièdes avec un peu de confiture, en sandwich, ou au cours des repas à la place du pain.

    Recette de : JANWEISBERGER

     
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    55minutes

    Cette recette de bouillon aux boulettes de matza n’est pas tout à fait traditionnelle… On utilise des morceaux de pain azyme que l’on humidifie et que l’on fait revenir pour les griller ! Attention à ne pas ajouter trop de farine de matzot, sinon les boulettes ne flotteront pas à la surface du bouillon, elles couleront !

    Recette de : May Gerstle

     
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    1heure

    C'est une recette traditionnelle que font les Juifs de Rhodes et de Salonique pendant Pessah ; littéralement matza au vin ! On retrouve aussi cette recette en Italie avec de la farine.

    Recette de : PeninaCohen

    Envie de recettes autour de la cuisine juive ?

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