Saumon casher

Si vous avez envie de régaler vos invités avec un délicieux plat de poisson réalisé selon les lois de la cacherout, essayez l’une de nos recettes de saumon casher. Elles ont été sélectionnées avec soin et passion, et vous verrez, on s’en rend compte dans le goût !

15 recettes

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À chaque repas son type de recette !

Spécialités de France et du monde entier

 
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33minutes

C'est une recette de filets de saumon, revenus à la poêle, puis recouverts d'une délicieuse chapelure à base de citron et de menthe, avant d'être cuits à la perfection !

Recette de : FritzM

 
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1heure

Parsemées de graines de sésame, ces craquantes aumĉnières de pâte filo renferment une délicieuse garniture au saumon. Ce poisson aux acides gras bénéfiques est ici associé à des pousses d'épinards et à des petits pois, mélangés à du fromage blanc pour plus de moelleux… et aucun excès de graisse! Servez avec une salade de mesclun.

Recette de : Éric Jouan

 
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1heure

Depuis que j'ai découvert les cakes salés, je n'arrête pas d'inventer. J'avais un reste de saumon frais, du pesto et du gruyère râpé et voilà !

Recette de : Capucine

 
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20minutes

J'adore cette recette de saumon et j'en fais souvent. Je prends des tomates provencales ou du riz brun en fonction de l'humeur du temps. Je fais bien attention d'enlever toutes les petites arêtes avant de faire cuire le saumon.

Recette de : etoiledemer

 
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1heure5minutes

Un plat de poisson à partager autour d'une grande tablée ! Le saumon est préparé par le poissonnier, il suffit de le farcir avec des poireaux et du saumon fumé, le ficeler et le cuire au four !

Recette de : Aeroz

 
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35minutes

J'adore les quiches en semaine, elles sont faciles et rapides à préparer. Cette recette au saumon fumé et à la tomate est prête en 30 minutes. Préparez une petite salade en accompagnement, et vous avez un repas complet et équilibré. Bref, un plat gagnant sur toute la ligne.

Recette de : mimichette

 
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50minutes

La cuisson en papillotes préserve les saveurs du saumon et des poireaux.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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51minutes

Les oméga-3 du saumon ainsi que le bêta-carotène, les folates (vitamine B9) et la vitamine C apportés par les épinards et les poivrons permettent de prévenir les maladies cardio-vasculaires.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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1heure5minutes

Riche en lipides insaturés, le saumon est un poisson aux qualités nutritionnelles reconnues. Dans ce tian méditerranéen, il cuit au four en même temps que des tomates, des pommes de terre et de l'aubergine. Le tout est agrémenté de câpres et de filets d'anchois, ce qui évite d'avoir à ajouter du sel à cette recette haute en saveurs ensoleillées. Une réussite!

Recette de : Éric Jouan

 
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23minutes

Déclinaison d'une recette classique, cette salade utilise des œufs de caille et une mayonnaise allégée par l'ajout de yaourt et relevée de câpres. Associé aux crudités toutes fraîches (concombre, laitue et cresson), le saumon fumé apporte son caractère tout en renforçant la teneur en protéines du plat.

Recette de : Éric Jouan

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