Pâtisseries algériennes (27)

    Griwech, M’chekek à la pistache ou au citron, M’khabez à la pistache ou aux noix, El Yasmine aux amandes, carrés à la noix de coco... Retrouvez les arômes de l’Algérie à travers nos recettes de pâtisseries algériennes.

    Essayez ces pâtisseries algériennes !

     
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    Recette typiquement des pays du Maghreb... Raffinée, succulente mais malheureusement très calorique ! Généralement, les briouats se cuisent dans un bain de friture, mais je préfère les faire au four légèrement beurrés.

    Recette de : anyana

     
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    2heures5minutes

    La farce de ces cornes de gazelle est préparée avec des amandes torréfiées, ce qui leur donne une saveur incomparable. Elles sont ensuite roulées dans du miel parfumé à l'eau de fleur d'oranger et recouvertes de pistaches concassées. Un pur délice, et en plus, elles sont belles.

    Recette de : babou72

     
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    Les cornes de gazelles sont des pâtisseries orientales très fines et délicates, avec un goût subtil de fleur d'oranger et d'amandes. J'aime préparer la pâte et la farce la veille, et former les cornes le jour J, pour ne pas passer trop de temps d'un coup en cuisine.

    Recette de : chouchou65

     
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    1heure10minutes

    Ces petites douceurs algériennes prennent du temps à réaliser mais elles en valent vraiment la peine ! Vous trouverez de la pâte de dattes dans des magasins orientaux, ou si vous préférez, vous pouvez la faire vous-même.

    Recette de : Elisabeth

     
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    30minutes

    C’est ma copine Samia qui m’a appris cette recette délicieuse et que l’on retrouve dans plein de cuisines (turque, marocaine, algérienne, russe). Je ne mets pas toujours de cannelle et franchement, natures accompagnés d'une tasse de thé c’est délicieux !

    Recette de : Florence

    Pâtisseries algériennes en vidéo

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      Cornes de gazelles

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