Cuisine traditionnelle polonaise (47)

    Kluski, bigos, babka, placek, malouba, roulé aux graines de pavot en vidéo, drozdzowka, chrusciki, galicyjskie, pierogi en vidéo, bortsch blanc, chou farci... La Pologne est à l'honneur !

    Essayez ces recettes typiquement polonaises !

     
    4 commentaires
     
    3heures45minutes

    Un ragoût traditionnel polonais à base de porc, de kielbasa (saucisses polonaises) et de choucroute. Si vous ne parvenez pas à trouver de saucisses polonaises, remplacez-les par des saucisses de Morteau qui donneront à ce ragoût un léger goût fumé.

    Recette de : MJ46NY

     
    2 commentaires
     
    45minutes

    Vous avez une envie de pierogi, ces délicieux "ravioli" polonais ? Cette recette avec vidéo vous montre comment préparer la pâte à pierogi, le choix de la garniture vous revient !

    Recette de : Magda

     
    4 commentaires
     
    2heures20minutes

    Ma copine polonaise Monika m’appris cette recette de gâteau au levain qui embaume la maison quand je le fais. Réalisé avec des œufs, du beurre, de la farine et de la levure de boulanger, le placek est décoré avec un strusel (comme un sable de crumble). Il est parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou, surtout, pour accompagner une tasse de thé.

    Recette de : Victoire

     
    4 commentaires
     
    1heure15minutes

    C’est le pain traditionnel de Pâques en Pologne. Vous pouvez le servir au petit déjeuner ou au goûter avec un thé. Vous pouvez réaliser 3 miches avec cette recette, elles disparaîtront très vite

    Recette de : Eleanor Johnson

     
    2 commentaires
     
    30minutes

    Recette traditionnelle polonaise, les platskis sont des paillassons de pommes de terre croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Les pommes de terre sont cuites dans une poêle comme une crêpe et se mangent accompagnées d’une bonne cuillère de crème fraîche et d’une salade verte.

    Recette de : Holly

    cuisine traditionnelle polonaise en vidéo

    • Rogaliki (comment faire des petits croissants polonais à la confiture)
      Rogaliki (comment faire des petits croissants polonais à la confiture)
    • Saucisses de porc polonaises : biala kielbasa
      Saucisses de porc polonaises : biala kielbasa
    • Gâteau roulé aux graines de pavot - allrecipes.fr
      Gâteau roulé aux graines de pavot - allrecipes.fr
    • Conserves de betteraves rouges au vinaigre
      Conserves de betteraves rouges au vinaigre
    • Recette pour faire un vrai bortsch polonais
      Recette pour faire un vrai bortsch polonais
    • Letcho : ragoût hongrois aux poivrons et aux saucisses
      Letcho : ragoût hongrois aux poivrons et aux saucisses
    • Comment faire de la pâte à pierogi ?
      Comment faire de la pâte à pierogi ?
    • Carpe à la forestière - allrecipes.fr
      Carpe à la forestière - allrecipes.fr
    • Terrine de courgette super légère - allrecipes.fr
      Terrine de courgette super légère - allrecipes.fr
    • Pierogi aux myrtilles
      Pierogi aux myrtilles
    • Bigos (ragoût polonais à la choucroute)
      Bigos (ragoût polonais à la choucroute)
    • Babka - allrecipes.fr
      Babka - allrecipes.fr
    • Szarlotka : gâteau polonais à la compote de pommes
      Szarlotka : gâteau polonais à la compote de pommes

    Envie d’autres recettes polonaises ?

    Kluski
    Kluski   (4)

    Techniques de cuisine en vidéo

    • Cuisson des asperges Cuisson des asperges
    • Stériliser des bocaux Stériliser des bocaux
    • Découper un poulet cru Découper un poulet cru
    • Comment faire un roux Comment faire un roux
    • Cuire des pâtes Cuire des pâtes