Viande et volaille (1356)

    Si vous n’êtes pas végétarien, cette rubrique est pour vous. Apprenez à cuisiner la viande et la volaille sous toutes leurs formes, du poulet au barbecue aux ris de veau à la crème en passant par le rôti de porc en cocotte-minute et les côtelettes à la poêle ! Tout y est !

    Collections de recettes par type de viande ou de volaille

    Viande
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    Essayez ces recettes de viande ou de volaille !

     
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    30minutes

    Le miel, la sauce de soja et l’ail constituent une délicieuse marinade ou une sauce pour arroser vos brochettes et vos légumes favoris. A accompagner d’oignons, de poivrons, de tomates cerises ou de champignons. Utiliser un barbecue ou un gril.

    Recette de : Ann Marie

     
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    40minutes

    Un rôti tout simple à préparer et savoureux ! C’est une recette que ma maman faisait souvent quand j’étais petite ; maintenant, c’est mon tour et mes filles en raffolent ! Servez-le avec des haricots verts, des choux de Bruxelles ou de la purée. Vous ne pouvez que réussir !

    Recette de : Bibus

     
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    2heures40minutes

    Un vrai osso buco ! Régalez vos amis avec cette délicieuse spécialité dont la cuisson ne demande aucune intervention.

    Recette de : Gérard Chenuet

     
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    55minutes

    Les escalopes de poulet sont badigeonnées d’une infusion d’huile d’olive et d’ail, puis recouvertes de parmesan et de miettes de pain, pour une recette de poulet rapide que toute la famille appréciera.

    Recette de : Carol

     
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    1heure5minutes

    Cette recette se fait en un rien de temps dans une cocotte-minute. Servez ce tagine avec de la semoule ou du boulgour.

    Recette de : Pierre43

    Recettes en vidéo pour cuisiner viandes et volailles

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      Curry rouge de poulet à la thaïlandaise
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      Tacos al pastor (tacos mexicains au porc)
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      Steak aux champignons shiitake
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      Carré d'agneau en croûte d'épices
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      Flamenquines (rouleaux de porc à l'espagnole)
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      Pâté de foies aux morilles
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      Dinde rôtie au four
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      Roulade de porc aux noix
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      Merveilleux gigot d'agneau au four
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      Oie farcie aux noisettes et aux pommes
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      Coquelets Bonaparte
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      Poulet à l 'ail à l 'Espagnole
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      Steak au poivre
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      Magrets de canard sauce framboise
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      Tourte viande et pommes de terre
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      Coq au vin facile
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      Meatloaf : terrine de viande à l'américaine
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      Magret de canard aux fruits
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      Galettes de poulet
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      Sauce crémeuse à la moutarde
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      Cuissot de porc à l'ananas
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      Poulet Yakitori
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      Poulet chasseur en cocotte
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      Jambon glacé façon Californienne
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      Boudin blanc maison
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      Bœuf bourguignon facile

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