Viandes en sauce (127)

    Bœuf bourguignon, osso bucco, blanquette de veau ou de poulet, chili, goulasch, veau marengo, coq au vin… Envie de préparer une délicieuse viande tendre dans une sauce riche et onctueuse ? Vous avez trouvé la page qu’il vous faut !

    Collections de recettes de viandes en sauce

    Essayez ces viandes et volailles en sauce !

     
    2 commentaires
     
    1heure20minutes

    La blanquette classique se caractérise par sa sauce blanche épaisse. Dans cette version revisitée, les légumes et les marrons ont remplacé le veau et sont servis avec une sauce plus légère et des toasts aux foies de volaille.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    2heures10minutes

    Traditionnellement, la sauce du coq au vin est rendue onctueuse et riche grâce au foie et au sang du coq qui étaient conservés et ajoutés en fin de cuisson. Ici, je les remplace par de la purée de tomates pour obtenir une sauce aussi belle mais plus digeste et un goût incomparable tout en me simplifiant la vie. J'utilise aussi du poulet plutôt que du coq ; c’est plus facile à trouver et beaucoup moins coriace ! Retrouvez cette recette de coq au vin en vidéo sur notre chaine YouTube

    Recette de : fabrice

     
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    25minutes

    Tortillas faites maison pour accompagner des dips comme le guacamole ou la salsa.

    Recette de : Michele O'Sullivan

     
    4 commentaires
     
    3heures20minutes

    Voici une somptueuse recette de bœuf cuit dans une sauce au vin rouge. Si vous n'avez pas de temps en semaine, réalisez les étapes 1-3 la veille et mettez le tout dans la mijoteuse le matin. Un délicieux plat mijoté vous attendra le soir. Remède anti-déprime de l'hiver assuré !

    Recette de : Teri Smith

     
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    1heure20minutes

    Super facile, tout le monde aime bien, on sert ce goulash avec du riz, des pâtes ou de la purée… Et en plus, plus on le réchauffe et meilleur il est !

    Recette de : chenille

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