Viandes en sauce (127)

    Bœuf bourguignon, osso bucco, blanquette de veau ou de poulet, chili, goulasch, veau marengo, coq au vin… Envie de préparer une délicieuse viande tendre dans une sauce riche et onctueuse ? Vous avez trouvé la page qu’il vous faut !

    Collections de recettes de viandes en sauce

    Essayez ces viandes et volailles en sauce !

     
    2 commentaires
     
    1heure20minutes

    La blanquette classique se caractérise par sa sauce blanche épaisse. Dans cette version revisitée, les légumes et les marrons ont remplacé le veau et sont servis avec une sauce plus légère et des toasts aux foies de volaille.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
    3 commentaires
     
    2heures10minutes

    Traditionnellement, la sauce du coq au vin est rendue onctueuse et riche grâce au foie et au sang du coq qui étaient conservés et ajoutés en fin de cuisson. Ici, je les remplace par de la purée de tomates pour obtenir une sauce aussi belle mais plus digeste et un goût incomparable tout en me simplifiant la vie. J'utilise aussi du poulet plutôt que du coq ; c’est plus facile à trouver et beaucoup moins coriace.

    Recette de : fabrice

     
    6 commentaires
     
    25minutes

    Tortillas faites maison pour accompagner des dips comme le guacamole ou la salsa.

    Recette de : Michele O'Sullivan

     
    7 commentaires
     
    3heures20minutes

    Voici une somptueuse recette de bœuf cuit dans une sauce au vin rouge. Si vous n'avez pas de temps en semaine, réalisez les étapes 1-3 la veille et mettez le tout dans la mijoteuse le matin. Un délicieux plat mijoté vous attendra le soir. Remède anti-déprime de l'hiver assuré !

    Recette de : Teri Smith

     
    6 commentaires
     
    5heures

    Cette recette est top ! Elle me vient de ma grand-mère et comme elle disait : "C'est encore meilleur le lendemain !".

    Recette de : Pierre43

    Viandes en sauce en vidéo

    • videoTitle
      Coq au vin facile
    • videoTitle
      Bœuf bourguignon facile

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