Haricot mungo (soja vert) (52)

    Le haricot mungo est souvent appelé soja vert. Et pourtant, cette légumineuse n’a rien en commun avec le soja jaune à partir duquel est extrait le tofu, le lait de soja, ou encore l’huile de soja. Nous avons l’habitude de nommer "germes de soja" les pousses de haricot mungo, et pourtant, ça n’est pas du soja ! Si vous recherchez plutôt des recettes à base de "vrai" soja, tofu, lait de soja, etc. cliquez ici !

    Essayez ces recettes à base de haricot mungo !

     
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    50minutes

    C'est une recette classique chinoise qui est non seulement délicieux mais aussi très simple à faire. Le poulet est sauté avec des oignons, des poivrons et servi avec de l'ail et une sauce aux haricots noirs.

    Recette de : tonytsang

     
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    45minutes

    Avec cette recette, réaliser un pad thaï, ce plat de nouilles sautées d'origine thaïlandaise, est un vrai jeu d'enfant. La sauce est faite à partir de divers ingrédients typiques d'Asie du Sud-Est (nuoc-mâm, pâte de tamarin et pâte de crevettes) trouvables dans des épiceries asiatiques.

    Recette de : Jackie

     
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    25minutes

    Voici ma recette favorite ! Le poulet à la cacahuète est une spécialité asiatique facile à faire et délicieuse.

    Recette de : MARBALET

     
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    30minutes

    C'est un plat chinois coloré et savoureux. Composé de poivrons de différentes couleurs, d'oignons, de nouilles et d'une délicieuse sauce. C'est un plat complet, prêt en 30 minutes.

    Recette de : tonytsang

     
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    10minutes

    J’ai travaillé pour un stand de sandwich où l’on vendait ces petits sandwiches aux légumes, garnis de concombre, de germes de soja, de tomate et d’avocat. Le rêve devenu réalité de n’importe quel végétarien !

    Recette de : jennifer

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