Amuse-bouches pauvres en cholestérol (54)

    Guacamole, pâté de foie, houmous, carpaccio, pois chiches grillés, canapés… Si vous surveillez de près votre cholestérol, rien ne vous empêche de faire un apéro et de l’accompagner d’amuse-bouches savoureux et originaux. Suivez le guide.

    Essayez ces amuse-bouches pauvres en cholestérol !

     
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    10minutes

    Aucune prétention à ré-inventer la poudre, mais parfois, on perd le fil. Et, il m’arrive souvent de goûter des guacamoles avec tout un tas de choses : ail, crème fraîche, gingembre, etc…et il manque souvent le deuxième élément essentiel après l’avocat, la coriandre. Alors comme j’ai été par le passé en contact avec des Mexicains : je me permets.

    Recette de : chefbeau

     
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    45minutes

    Délicieux et nourrissants, les pois chiches grillés représentent un encas très sain. Préparés au four, ils sont croustillants et riches en fibres, et représentent une bonne alternative aux mélanges à base de noix et autres cacahuètes grillées.

    Recette de : ABRAMOWICZ

     
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    5minutes

    Le truc pour avoir un délicieux guacamole, ce sont bien sûr de très bons avocats. Assurez-vous qu’ils soient bien mûrs. Servir en dip avec des chips tortillas ou avec des crudités.

    Recette de : PHLOX

     
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    10minutes

    Une petite entrée succulente faîte avec trois fois rien. Vous pourrez la servir dans une verrine accompagnée de pain pita.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    35minutes

    Mi-houmous, mi-guacamole, ce dip va faire des heureux au moment de l'apéritif. Servez-le accompagné de chips de pain pita et de crudités.

    Recette de : Clouken

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