Recettes de poisson en vidéo

    Du saumon en papillote, un gratin de morue, de la carpe à la forestière, ou encore du ceviche mexicain, du fumet de poisson maison ou des rouleaux de printemps au maquereau ; découvrez nos recettes de poisson en vidéo et jouez l'originalité.

    19 recettes

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    À chaque repas son type de recette !

    Spécialités de France et du monde entier

     
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    2heures25minutes

    Une marinade simple avec de la sauce soja et du sucre roux, une note de citron et d'ail, constitue un complément aigre-doux idéal pour des filets de saumon.

    Recette de : Tinamenina

     
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    1heure

    C'est un filet de saumon frais délicieusement parfumé au citron et à la badiane puis cuit en papillote. Facile, léger et bon pour la santé, ce plat de poisson ravira vos invités.

    Recette de : Natasha Titanoff

     
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    1heure18minutes

    Voici un plat de poisson sain et facile à préparer. Demandez à votre poissonnier de préparer les truites, vous n'aurez plus qu'à les farcir et les faire griller.

    Recette de : Brandon

     
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    1heure10minutes

    Ce saumon entier cuit à l'intérieur d'une croûte de sel au four et se sert avec une savoureuse sauce au champagne et à l'estragon. Un vrai repas de fête.

    Recette de : Brandon

     
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    25minutes

    À l’origine, la salade niçoise était préparée dans le Sud de la France pour les pêcheurs qui rentraient de mer, donc on faisait avec les moyens du bord pour une salade à la fois savoureuse et équilibrée, mais aussi nourrissante, bon marché et rapide à faire. À vous de choisir votre version préférée… Moi, j’aime la servir sur un lit de laitue bien tendre avec des moitiés d’œufs durs.

    Recette de : chenille

     
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    1heure

    Dans cette recette facile et rapide, le saumon frais repose dans une marinade à base d'aneth, de miel, d'huile d'olive et d'épices, puis il est cuit au four tout simplement.

    Recette de : ntbella

     
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    1heure

    Ce gratin de morue d'inspiration méditerranéenne exige un peu de préparation. Il faut en effet laisser tremper la morue 24 heures dans de l'eau pour la dessaler. Si l’on veut aller plus vite, on peut prendre des morceaux de cabillaud et supprimer l’étape du dessalage ; ça sera très bon aussi, et tellement rapide.

    Recette de : Gustavo

     
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    1heure30minutes

    Ce plat de Noël typique, originaire de Pologne, alterne couches de poisson frit et de légumes-racines (carottes, panais et céleri rave). Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson blanc comme de la morue, de l'aiglefin, du merlu ou du tilapia.

    Recette de : Jola

     
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    1heure55minutes

    Le ceviche est un plat mexicain à base de poisson frais, de tomates, de coriandre et de mangues. Vous pouvez le servir en apéritif dinatoire ou en entrée avec des tortillas.

    Recette de : Gema

     
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    1heure20minutes

    La moqueca de peixe est un plat traditionnel brésilien à base de poisson. Préparez-le avec du loup de mer, du mérou, du bar ou de la lotte... C'est un plat principal coloré, facile à faire et qui vous fera voyager.

    Recette de : GraçaRibeiro

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