Cuisine italienne traditionnelle et authentique (70)

    La cuisine italienne, c'est une cuisine qui varie énornmément d'une région à une autre et qui est avant tout basée sur des aliments simples de très bonne qualités. Il y a les spécialités de Capri, comme la torta caprese, les specialités de Campanie, comme le panini danubio, ou encore le cannoli de Sicile ou les beignets de Carnaval de Milan... Laissez-vous porter...

    Essayez ces recettes authentiques nous venant d'Italie !

     
    0 commentaire
     
    1heure

    Cette soupe gorgée de poissons et de fruits de mer nous vient de la Méditerrannée, plus particulièrement d'une utilisatrice italienne. On peut conserver le reste du bouillon pour en faire un risotto aux fruits de mer !

    Recette de : Nunziella

     
    1 commentaire
     
    1heure15minutes

    Ce gâteau sans farine au chocolat et à la poudre d'amandes est originaire de Capri mais consommé partout en Italie. Il contient un peu de levure, que l'on peut remplacer par une levure sans gluten si nécessaire.

    Recette de : LeRicettediMarta

     
    0 commentaire
     
    30minutes

    Une sauce tomate italienne toute simple, mais parfaitement authentique, à base d'huile d'olive extra vierge, d'ail et de basilic. Vous pouvez l'utiliser sur une pizza, avec des gnocchis, ou avec vos pâtes préférées.

    Recette de : SilviaG

     
    0 commentaire
     
    50minutes

    Faire des feuilles de pâte pour faire des lasagne n'est vraiment pas compliqué, et on n'a même pas besoin de machine à faire les pâtes. Inutile de les précuire, si vous les faites suffisamment fines, vous pourrez les mettre directement au four ; essayez, vous allez, voir, cela vaut vraiment la peine.

    Recette de : alemarsi

     
    0 commentaire
     
    1heure40minutes

    Le poulet chasseur de Toscane cuit traditionnellement dans une cocotte en terre cuite, garni d'oignons caramélisés, de câpres, d'olives, de tomates et d'herbes aromatiques. Quelques pommes de terre sautées et le repas est prêt.

    Recette de : Maria

    Envie d’autres idées de recettes italiennes ?

    Préparer Noël

    • Congeler des biscuits pour Noël Congeler des biscuits pour Noël
    • Maison en pain d'épice Maison en pain d'épice
    • Faire une bûche de Noël Faire une bûche de Noël
    • Faire du foie gras Faire du foie gras
    • Faire un vrai Stollen Faire un vrai Stollen