Japon (93)

    Fondue japonaise, sushi et makis, raviolis japonais, friandises japonaises au thé vert, zoni japonais, soupe miso, gâteau mochi… Découvrez la gastronomie japonaise dans votre propre cuisine ! Essayez nos recettes japonaises et partagez les vôtres...

    Collections de recettes japonaises

    Miso
    Miso   (9)

    Essayez ces recettes japonaises !

     
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    6minutes

    J'adore le thé vert au jasmin et par chance, il y a un magasin de thé pas loin de chez moi. On y trouve des petites boules de thé au jasmin délicieusement parfumées. Cette recette se base sur les recommandations de mon expert en thé pour en tirer tout l'arôme. Je prends une théière en verre transparent pour voir la fleur de jasmin s'épanouir dans la théière.

    Recette de : mimichette

     
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    35minutes

    Retrouvez cette recette de riz pour sushi en vidéo sur notre chaine YouTube ! Faites cuire votre riz à sushi avec un morceau d'algue konbu ou nori de manière à en réhausser la saveur. On en trouve dans la plupart des supermarchés.

    Recette de : PUMPKINBIRD

     
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    20minutes

    Le Dashi est un bouillon classique de la cuisine japonaise à base d’algues et de bonite séchée (bonito). Les granules de Dashi sont vendues en boîte ou en sachet et sont plus ou moins fortes. Mettez-en plus que préconisé dans la recette si vous souhaitez un bouillon plus fort en goût. Vous pouvez utiliser de la pâte miso jaune, blanche ou rouge. Le miso jaune est plus doux et plus crémeux, le rouge est plus fort et plus salé.

    Recette de : Michelle Chen

     
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    1heure10minutes

    Il s’agit d’un plat japonais de concombres marinés dans du vinaigre, sucre, sel et gingembre. Vraiment simple, et délicieux !

    Recette de : christyj

     
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    15minutes

    Une recette facile et délicieuse de thon enrobé de graines de sésame, juste saisi. Ce plat d'inspiration japonaise est servi presque cru : vous devez donc vous assurer que le poisson est très frais et d'excellente qualité.

    Recette de : NEWORLEANSGIGLET

    Recettes japonaises en vidéo

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