Rutabaga (24)

    Le rutabaga n’est pas qu’un légume d’antan… Il revient à la mode et nous l’adorons ! Rutabaga en gratin, rutabaga dans le couscous, rutabaga en potée, soupe au rutabaga…

    Essayez ces recettes avec du rutabaga !

     
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    35minutes

    Ce légume oublié est pourtant si parfumé et délicieux !

    Recette de : CREAJACKOLE

     
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    3heures40minutes

    On peut préparer ce couscous avec du poulet, mais c’est avec le mouton que nous le préférons. La viande donne tellement plus de goût au bouillon. Servez avec une semoule assez fine et des raisins gonflés dans le bouillon…. Et régalez-vous !

    Recette de : Stella

     
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    4heures

    Longuement mijotée au four, cette recette peut être cuisinée à l'avance. Une aubaine pour les repas familiaux ou les invitations "à la bonne franquette" !Servez avec une salade bien croquante et du pain frais.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    5heures30minutes

    Topinambours, panais, rutabagas mais aussi poireaux, carottes et navets composent ce pot-au-feu, que l'on sert avec de la moutarde ou du raifort. Les légumes peuvent être recyclés en soupe et on peut cuire des pâtes alphabet dans le bouillon.

    Recette de : Charlottelarigolotte

     
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    50minutes

    Lorsque ma maman préparait ce ragoût, elle le faisait mijoter toute la journée à petit feu et cela embaumait dans toute la maison. Ma version est beaucoup plus rapide puisque la cuisson se fait en cocotte-minute, mais honnêtement, le résultat est presque aussi bon ! La sauce est riche et épaisse à souhait… prévoyez beaucoup de pain pour nettoyer les assiettes !

    Recette de : yumyummum

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