Minestrone (21)

    Parfaite association de nombreux légumes, herbes et pâtes, cette soupe italienne est réconfortante. Les recettes de minestrone sont très nombreuses, choisissez la vôtre !

    Essayez ces recettes de soupe minestrone !

     
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    55minutes

    Cette soupe saura vous réchauffer et vous combler lors d’une soirée d’hiver un peu tristounette. Elle est encore meilleure si vous utilisez des légumes du marché et des herbes aromatiques fraîches. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les haricots blancs par des flageolets.

    Recette de : Maryanne

     
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    1heure10minutes

    Il est possible de congeler une partie de ce potage, qui constitue à lui seul un repas complet, pour une autre occasion.

    Recette de : Gérard Chenuet

     
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    2heures30minutes

    Il y a tant de recettes pour ce classique de la cuisine italienne, généralement servi comme plat principal. Voici une version légèrement différente.

    Recette de : Leo J. Lagrotte

     
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    1heure40minutes

    Cette bonne soupe pleine de légumes et de haricots secs, est recouverte de tranches de ciabatta (pain italien) et de parmesan râpé, avant d’être gratinée au four pendant les 30 dernières minutes de cuisson. Quel délice !

    Recette de : Holly

     
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    50minutes

    Une soupe italienne savoureuse aux haricots cannellini, au bouillon de volaille et aux épinards frais.

    Recette de : colleenlora

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