Allemagne (140)

    Biscuits au gingembre, maisons en pain d’épice, spätzles, stollen, bratwurst, apfelstreusel, bretzels, forêt noire et bien d’autres recettes allemandes.

    Collections de recettes allemandes

    Forêt noire
    Forêt noire   (12)
    Stollen
    Stollen   (13)
    Spätzle
    Spätzle   (6)

    Essayez ces recettes allemandes !

     
    13 commentaires
     
    1heure30minutes

    Un gâteau parfait pour tous les amateurs de chocolat et de chantilly. Ne vous laissez pas intimider par la longueur de recette de forêt noire ; le jeu en vaut la chandelle pour un gâteau de fête ou d’anniversaire.

    Recette de : Gérard Chenuet

     
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    1heure50minutes

    Une recette originale de choux rouge, avec un petit goût sucré et à la fois acidulé grâce à la pomme Granny et au vinaigre. C’est très facile et rapide à préparer ; il n'y a que la cuisson qui prend un peu de temps, mais vous pouvez laisser le chou se débrouiller tout seul et faire autre chose.

    Recette de : Sara Nolan Jennings

     
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    2heures40minutes

    J'ai eu cette recette lorsque j'étais chef boulanger à l'hôtel Dorchester de Londres. C'est un pain de Noël traditionnel allemand, garni de fruits secs et de pâte d'amandes.

    Recette de : Lee Smith

     
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    2heures10minutes

    Voici une version "light" des beignets que l'on trouve en Allemagne et en Alsace au moment du Carnaval. Ce sont des beignets à cuire au four, moins gras qu'en friture et très moelleux.

    Recette de : crinstit

     
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    1jour

    Classique allemand un peu lourd, long à préparer, mais tellement bon... Il s'agit d'une génoise fourrée de crème au beurre, de crème et de cerises. Très spectaculaire pour un anniversaire ou à la fin du repas de noël.

    Recette de : mams

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    Choucroute
    Choucroute   (22)
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    Préparer Noël

    • Congeler des biscuits pour Noël Congeler des biscuits pour Noël
    • Maison en pain d'épice Maison en pain d'épice
    • Faire une bûche de Noël Faire une bûche de Noël
    • Faire du foie gras Faire du foie gras
    • Faire un vrai Stollen Faire un vrai Stollen