Allemagne

    Biscuits au gingembre, maisons en pain d’épice, spätzles, stollen, bratwurst, apfelstreusel, bretzels, forêt noire et bien d’autres recettes allemandes.

    140 recettes

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    Spécialités de France et du monde entier

     
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    1jour

    Classique allemand un peu lourd, long à préparer, mais tellement bon... Il s'agit d'une génoise fourrée de crème au beurre, de crème et de cerises. Très spectaculaire pour un anniversaire ou à la fin du repas de noël.

    Recette de : mams

     
    7 commentaires
     
    1heure

    Faites du pain noir ! Délicieux tartiné de moutarde, de charcuterie, de fromage, ou de cornichons.

    Recette de : MARBALET

     
    2 commentaires
     
    1heure20minutes

    Une délicieuse façon de préparer le boeuf haché. La viande est cuite avec du pain, des oeufs, un oignon, des herbes et des épices. Servez-le en tranches épaisses chaud ou froid. Il est parfait pour garnir vos sandwichs.

    Recette de : Kirsten

     
    2 commentaires
     
    50minutes

    Il s'agit d'un délice allemand de Noël. Cette recette me vient de la grand-mère de la grand-mère de ma mère !

    Recette de : Christine L.

     
    3 commentaires
     
    2heures15minutes

    La version européenne du cheesecake ! Une pâte brisée sur laquelle on verse une préparation à base de fromage blanc, d'œufs et de sucre vanillé. Un gâteau très sain !

    Recette de : MagaliB

     
    1 commentaire
     
    55minutes

    Ces pommes au four sont parfaites pour combler les petites faims durant les soirées d'hiver. Elles sont cuites avec de la vanille, de la cassonade, de la cannelle et du jus de pommes. Savourez-les avec de la crème fraîche, de la crème anglaise ou encore avec de la glace.

    Recette de : wiebke

     
    2 commentaires
     
    3heures

    Il s'agit du pain traditionnel allemand aux fruits secs et confits, particulièrement dégusté lors des fêtes de Noël. Servez-le en fines tranches au petit déjeuner, ou lors d'un brunch, ou encore avec une tasse de thé.

    Recette de : lirum_larum_löffelstiel

     
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    1heure55minutes

    Ce sont des petits biscuits au beurre de toutes les formes, qui sont garnis de pâte d'amande, nappés d'un glaçage à la liqueur et saupoudrer de pistaches. Un vrai régal avec le thé, ou le café !

    Recette de : Nora

     
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    1heure

    C’est une recette traditionnelle allemande de biscuits à l’anis qui me vient de ma belle-mère. Je prépare ces biscuits depuis des années pour Noël. Vous pourrez trouver des rouleaux pour faire les motifs des Springerle dans les magasins d’antiquités ou les magasins spécialisés.

    Recette de : Rosemarie Magee

     
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    1heure5minutes

    Ce gâteau allemand est cuit dans un long plat rectangulaire type moule à biscuit. Il n'est pas trop sucré et il est possible de remplacer les abricots par d'autres fruits. Essayez donc des pommes, des poires ou des framboises.

    Recette de : backfee

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    Collections de recettes allemandes

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