Allemagne

Biscuits au gingembre, maisons en pain d’épice, spätzles, stollen, bratwurst, apfelstreusel, bretzels, forêt noire et bien d’autres recettes allemandes.

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Spécialités de France et du monde entier

 
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4heures

Voici mon gâteau préféré durant les fêtes de fin d'année. Je l'ai préparé un bon nombre de fois et offert comme cadeau, j'ai toujours reçu des compliments.

Recette de : michel

 
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1heure

Faites du pain noir ! Délicieux tartiné de moutarde, de charcuterie, de fromage, ou de cornichons.

Recette de : MARBALET

 
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1heure20minutes

Une délicieuse façon de préparer le boeuf haché. La viande est cuite avec du pain, des oeufs, un oignon, des herbes et des épices. Servez-le en tranches épaisses chaud ou froid. Il est parfait pour garnir vos sandwichs.

Recette de : Kirsten

 
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50minutes

Il s'agit d'un délice allemand de Noël. Cette recette me vient de la grand-mère de la grand-mère de ma mère !

Recette de : Christine L.

 
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2heures15minutes

La version européenne du cheesecake ! Une pâte brisée sur laquelle on verse une préparation à base de fromage blanc, d'œufs et de sucre vanillé. Un gâteau très sain !

Recette de : MagaliB

 
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3heures

Il s'agit du pain traditionnel allemand aux fruits secs et confits, particulièrement dégusté lors des fêtes de Noël. Servez-le en fines tranches au petit déjeuner, ou lors d'un brunch, ou encore avec une tasse de thé.

Recette de : lirum_larum_löffelstiel

 
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1heure

C’est une recette traditionnelle allemande de biscuits à l’anis qui me vient de ma belle-mère. Je prépare ces biscuits depuis des années pour Noël. Vous pourrez trouver des rouleaux pour faire les motifs des Springerle dans les magasins d’antiquités ou les magasins spécialisés.

Recette de : Rosemarie Magee

 
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55minutes

Ces pommes au four sont parfaites pour combler les petites faims durant les soirées d'hiver. Elles sont cuites avec de la vanille, de la cassonade, de la cannelle et du jus de pommes. Savourez-les avec de la crème fraîche, de la crème anglaise ou encore avec de la glace.

Recette de : wiebke

 
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1heure5minutes

Ce gâteau allemand est cuit dans un long plat rectangulaire type moule à biscuit. Il n'est pas trop sucré et il est possible de remplacer les abricots par d'autres fruits. Essayez donc des pommes, des poires ou des framboises.

Recette de : backfee

 
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1heure15minutes

Cette recette allemande montre comment faire un gâteau à la broche sans broche, tout simplement au four. Ses saveurs vanillées aux accents de rhum et sa texture intéressante en font un succès, surtout nappé de chocolat.

Recette de : friederike

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Collections de recettes allemandes

Forêt noire
Forêt noire   (12)
Stollen
Stollen   (13)
Spätzle
Spätzle   (6)

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