Farce pour viande et volaille (29)

    Farce au foie gras, farce aux champignons, farce aux châtaignes, farce à base de riz ou farce à base de pain, farce pour dinde, farce pour chapon, farce pour poulet... Une bonne farce fera de votre volaille ou de votre viande un repas de fêtes. Découvrez nos recettes !

    Essayez ces recettes de farce pour volailles !

     
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    40minutes

    Cette farce est divine ! Un petit goût frais et absolument délicieux. On peut remplacer les airelles par d’autres fruits secs, le résultat n’en sera pas moins savoureux. Les quantités de cette recette permettent de farcir une dinde assez grosse (pour 6 personnes environ) et d’avoir toujours de la farce à servir à côté.

    Recette de : MissTrixieDelight

     
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    1heure35minutes

    Retour en enfance avec ce délicieux poulet rôti et farci aux petit-suisse™, oignon et herbes de Provence. J’ai essayé de le préparer comme le faisait mon papa quand j’étais petite. On commence par brûler le poulet à l’aide d’un chalumeau pour enlever les dernières plumes et le dorer légèrement, puis on le farcit aux petit-suisse™ pour attendrir sa chair et rehausser ses saveurs !

    Recette de : MaliciaFlore

     
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    24minutes

    J'adore cette farce au foie gras pour farcir un chapon ou une dinde de Noël. Elle est particulièrement adaptée pour la dinde dont la chair est un peu plus sèche ; avec du chapon, c’est un régal aussi mais c’est vraiment très riche !

    Recette de : Bruno

     
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    2heures50minutes

    Voici une volaille de Noël bien tendre, farcie avec une farce sans viande donc légère et très parfumée. Le chapon est une viande bien tendre et très goûteuse.

    Recette de : crinstit

     
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    1heure

    Cette farce donnera à vos volailles un air de fête ! La saveur de la volaille est rehaussée par celle des pruneaux et des noix. Ce mélange sucré-salé ravira vos convives.

    Recette de : Elisabeth Glachant

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