Maquereau (27)

    Le maquereau est une excellente source de Vitamine D, et en plus, c'est un poisson goûteux et facile à préparer. Alors découvrez vite nos recettes, ainsi que notre fiche technique pour apprendre à lever les filets d'un maquereau.

    Essayez ces recettes de maquereau !

     
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    1heure15minutes

    Cette salade exhale les vraies saveurs de l’Espagne. Si vous ne trouvez pas de maquereau frais, vous pouvez aussi utiliser du maquereau fumé. Le résultat sera tout aussi délicieux !

    Recette de : Annakm

     
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    1heure57minutes

    Ces rouleaux de printemps sont farcis avec des filets de maquereau grillés ayant marinés dans un mélange d'ail, de piment et de citronnelle. Une recette typiquement vietnamienne, facile à faire et pourtant très impressionnante.

    Recette de : Brandon

     
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    10minutes

    Préparez des rillettes de poisson en un tour de main grâce à cette recette qui ne vous prendra pas plus de 10 minutes. Prenez des filets de maquereau et mélangez-les avec des œufs durs, de l’oignon et de la mayonnaise. Assaisonnez le tout, c’est prêt ! Délicieux servi avec du pain frais.

    Recette de : Jola

     
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    40minutes

    Le chinchard est un petit poisson assez ressemblant au maquereau mais il est beaucoup moins fort au goût que ce dernier.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    25minutes

    Ces rillettes de poisson sont succulentes et si faciles à faire ! Si vous voulez, essayez avec des sardines ce sera aussi bon. Adaptez la quantité de moutarde et de piment en fonction de votre goût.

    Recette de : Fabienne

    Recettes en vidéo avec du maquereau

    • videoTitle
      Rouleaux de printemps vietnamiens

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