Cuisiner du jarret

Jarret de veau à la paysanne, jarret de porc aux lentilles, soupe de jarret de porc au chou, jarret de mouton aux légumes, ou jarret d'agneau braisé... Découvrez nos délicieuses recettes de jarret, et dites-nous ce que vous en pensez !

17 recettes

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Spécialités de France et du monde entier

 
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1heure50minutes

Ce plat est à la fois traditionnel et particulièrement original. Avec l’ajout dans sa recette de la célèbre bière brune irlandaise Guinness™, ce jarret d’agneau braisé a tout pour séduire grâce à une sauce savoureuse qui l’accompagne à la perfection.

Recette de : Nick Russell

 
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2heures45minutes

Tout simplement divin, et tellement simple à réaliser! Les jarrets sont mijotés dans le vin rouge. Délicieux avec de la purée, des patates douces, du risotto, ou même de la polenta.

Recette de : Lasse's Solskinn

 
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1heure55minutes

Ce plat italien n'est finalement pas si difficile à préparer, il demande simplement un peu de temps de cuisson. Mon mari adore la moelle alors il n'y a même pas de reste !

Recette de : MoniqueB

 
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2heures30minutes

Le jarret de mouton est un plat parfait pour l'hiver. Dans cette recette, le mouton cuit avec des pommes de terre, du panais, du céleri, des carottes et une délicieuse sauce.

Recette de : Puckles

 
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1heure10minutes

L'osso bucco est un plat traditionnel de la cuisine milanaise, un ragoût de veau parfumé par les os moelle qu'il contient. Cette recette s'accompagne de gremolada ou gremolata : persillade italienne au zeste de citron.

Recette de : clara

 
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4heures

Un plat de mon enfance. Le mélange yaourt cuisiné et viande avec un parfum de menthe donne une saveur incomparable. Un peu long à préparer, mais ça en vaut vraiment la peine.

Recette de : t2015josephf

 
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3heures

Délicieusement tendres et juteux, ces jarrets fondent dans la bouche.

Recette de : Misty Noriega

 
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3heures15minutes

Cette recette traditionnelle autrichienne est délicieuse. Cette recette est assez riche, un jarret de porc pour deux personnes suffit donc largement.

Recette de : KarlHeinz

 
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1heure15minutes

C'est une recette de jarret de porc à la moutarde, cuit en autocuiseur qui sera parfait, accompagné d'une purée de pommes de terre ou de haricots blancs.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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4heures

On a toujours aimé le couscous dans la maison. Mes parents ont habité en Tunisie et aimaient bien en manger. Je fais une version accélérée, j'utilise de la harissa toute faite, du couscous précuit. Je me concentre juste sur la viande et sur les légumes!

Recette de : mimichette

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