Saumon (406)

    Tartare de saumon, quiche au saumon, verrine au saumon, saumon fumé, saumon en papillote, saumon au four, vidéo desaumon en croûte de sel à la sauce champagne… Ce ne sont pas les idées qui manquent pour servir le saumon à toutes les sauces ! Voyez nos recettes de saumon et faites-vous plaisir.

    Collections de recettes de saumon

    Essayez ces recettes de saumon !

     
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    11minutes

    Le secret d’un bon saumon, c’est sa cuisson ! Si votre pavé de saumon est trop cuit, il sera sec et perdra de sa saveur. Quelques minutes de chaque côté suffisent, le saumon doit être rose à cœur.

    Recette de : matoutina

     
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    5minutes

    Cette recette est à la fois raffinée et très rapide à réaliser! On utilise des galettes (des oboles de Lucerne par exemple) et l'on intercale une mousse de saumon réalisé avec du chèvre frais... et vous ne serez pas cantonné en cuisine !

    Recette de : Lucie

     
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    1heure25minutes

    On peut servir cette tarte en entrée, en apéritif ou en plat principal pour un repas léger le soir. Le secret, c’est une bonne pâte maison et de la moutarde étalée dessus pour relever le goût. Je la prépare en général avec des restes de saumon de la veille mais on peut aussi prendre du saumon fumé.

    Recette de : narno

     
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    15minutes

    Une entrée présentée dans des verrines : c'est une solution facile, pratique et élégante pour une table de fête. Voilà une recette composée d'avocat, de saumon fumé, de crème fraîche et de roquette.

    Recette de : Marithé

     
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    25minutes

    Cette recette pour deux est simple et savoureuse ! Le saumon à la sauce hollandaise s'accompagne à la perfection de pommes de terre rissolées.

    Recette de : Courtney

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