Quinoa (55)

    Originaire d'Amérique du sud, le quinoa (qui est en fait une pseudo-céréale) est très digeste et pauvre en lipide. Vous ne savez comment le préparer ? Voici quelques recettes, n'hésitez pas à ajouter les vôtres : salade de quinoa, quinoa pilaf, cake au quinoa, polenta de quinoa…

    Essayez ces recettes à base de quinoa !

     
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    30minutes

    Diététique, cette recette est un mélange de saveurs étonnant et très pauvre en calories... « C'est une salade sucrée salée qui est un plat complet avec du quinoa, du surimi, du concombre et des écrevisses. » L’équipe Allrecipes France

    Recette de : chipoune

     
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    Cette recette de taboulé est un peu différente de ce que l'on connait ; au lieu d'utiliser de la semoule ou du boulgour, on prend du quinoa. Cela rend le résultat plus léger et très goûteux, et évidemment, idéal pour les végétariens vu que le quinoa est l'une des rares protéines végétales à être complète. Essayez, vous allez adorer cette recette.

    Recette de : syneva

     
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    Ce classique familial est ici légèrement détourné en un plat végétarien et sans gluten ! Les tomates sont farcies avec des graines de quinoa, de la feta et un mélange d'herbes de Provence.

    Recette de : LaCuisineSansGluten

     
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    50minutes

    Le quinoa est une graine d'Amérique du Sud, au goût de noisette. Que vous essayiez le quinoa pour la première fois ou que vous cherchiez une nouvelle recette, cette recette végétalienne au quinoa, aux haricots noirs, au maïs et au cumin deviendra un de vos plats préférés.

    Recette de : 3LIONCUBS

     
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    45minutes

    Des haricots rouges, du maïs et du poivron vert pour un délicieux ragoût végétarien. Excellent servi avec du riz complet ou du quinoa.

    Recette de : BETHANY4444

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