Palourdes (46)

    Palourdes farcies, palourdes à l’ail ou palourdes au bacon, soupe de palourdes, palourdes avec des moules, clam chowder, pâtes au palourdes, cioppino… Souvent, les palourdes ne sont pas très chères, alors essayez nos recettes !

    Essayez ces recettes avec de palourdes !

     
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    35minutes

    Si simples mais si bonnes, les palourdes cuites dans leur jus et servies avec du pain croustillant ou sur des pâtes.

    Recette de : Scott Ure

     
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    1heure35minutes

    Elle est typique de la région de Valence en Espagne et ne contient que des fruits de mer. Petite astuce pour ouvrir les coquillages, utilisez une casserole propre, sèche et très chaude.

    Recette de : Luis Luna

     
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    55minutes

    Un délicieux ragoût de fruits de mer ! Servir chaud, avec du pain pour saucer jusqu'à la dernière goutte.

    Recette de : Star Pooley

     
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    2heures15minutes

    C'est la recette authentique du cioppino, inventée dans les années 1800 par un pêcheur italien venu s'installer à San Francisco. A servir dans des assiettes creuses avec du pain de campagne

    Recette de : Beth

     
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    40minutes

    Voici une soupe riche et onctueuse à base de pommes de terre et de moules. Elle saura vous réchauffer même dans les pires conditions ! Servez-la tout simplement avec du pain bien frais. Si vous êtes en bonne compagnie, je peux vous garantir que le repas sera un succès !

    Recette de : *GRAHAM*

    Recettes de palourdes en vidéo

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      Filets de cabillaud aux palourdes et au vin blanc
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      Paella aux fruits de mer
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      Palourdes marinières (Almejas a la marinera)

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