Foies de volaille (41)

    Pâté de foies de volaille, salade de foies de volaille, mousse de foies de volaille… Parcourez notre sélection de recettes à base de foies de volailles.

    Essayez ces recettes avec du foie de volaille !

     
    2 commentaires
     
    25minutes

    Ce pâté fait une entrée délicieuse et pleine de classe. Servir avec de fines tranches de baguette grillées. Un succès assuré !

    Recette de : MISS AMY

     
    2 commentaires
     
    7heures15minutes

    Retrouvez cette recette de pâté en vidéo sur notre chaine YouTube ! Un pâté de foie très simple à réaliser et qui fera un malheur au moment de Noël ou à Pâques car les morilles lui donnent un petit côté festif très sympa. À déguster avec du bon pain, de la moutarde et des cornichons.

    Recette de : matoutina

     
    2 commentaires
     
    1heure20minutes

    La blanquette classique se caractérise par sa sauce blanche épaisse. Dans cette version revisitée, les légumes et les marrons ont remplacé le veau et sont servis avec une sauce plus légère et des toasts aux foies de volaille.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
    1 commentaire
     
    13heures20minutes

    C'est une recette à préparer la veille pour que le pâté puisse refroidir. Le pâté peut se conserver une semaine au moins au réfrigérateur. Je fais cette recette pour les fêtes ou pour Noël ou le nouvel an. Je la sers avec une bonne baguette bien fraîche, des cornichons, de la moutarde à l'ancienne et des gros capres

    Recette de : mimichette

     
    1 commentaire
     
    1jour1heure

    Dans cette recette, je mixe des foies de volaille, du jambon et de la chair à saucisse et je parfume à la truffe et au thym. Les foies de volaille se marient merveilleusement bien avec la truffe. Je cuis le mélange dans une terrine tapissée de barde avec du laurier. Profitez de la période de fêtes pour avoir des truffes. Une entrée délicieuse, mais attention de ne pas se couper l'appétit pour la suite du repas.

    Recette de : mimichette

    Foie de volaille en vidéo

    • Pâté de foies aux morilles - allrecipes.fr
      Pâté de foies aux morilles - allrecipes.fr

    Envie d’autres idées autour du foie de volaille ?

    Foie de veau
    Foie de veau   (14)
    Pâté
    Pâté   (64)

    Techniques de cuisine en vidéo

    • Cuisson des asperges Cuisson des asperges
    • Stériliser des bocaux Stériliser des bocaux
    • Découper un poulet cru Découper un poulet cru
    • Comment faire un roux Comment faire un roux
    • Cuire des pâtes Cuire des pâtes