Foies de volaille (41)

    Pâté de foies de volaille, salade de foies de volaille, mousse de foies de volaille… Parcourez notre sélection de recettes à base de foies de volailles.

    Essayez ces recettes avec du foie de volaille !

     
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    25minutes

    Ce pâté fait une entrée délicieuse et pleine de classe. Servir avec de fines tranches de baguette grillées. Un succès assuré !

    Recette de : MISS AMY

     
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    7heures15minutes

    Un pâté de foie très simple à réaliser et qui fera un malheur au moment de Noël ou à Pâques car les morilles lui donnent un petit côté festif très sympa. À déguster avec du bon pain, de la moutarde et des cornichons.

    Recette de : matoutina

     
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    1heure20minutes

    La blanquette classique se caractérise par sa sauce blanche épaisse. Dans cette version revisitée, les légumes et les marrons ont remplacé le veau et sont servis avec une sauce plus légère et des toasts aux foies de volaille.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    13heures20minutes

    C'est une recette à préparer la veille pour que le pâté puisse refroidir. Le pâté peut se conserver une semaine au moins au réfrigérateur. Je fais cette recette pour les fêtes ou pour Noël ou le nouvel an. Je la sers avec une bonne baguette bien fraîche, des cornichons, de la moutarde à l'ancienne et des gros capres

    Recette de : mimichette

     
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    1jour1heure

    Dans cette recette, je mixe des foies de volaille, du jambon et de la chair à saucisse et je parfume à la truffe et au thym. Les foies de volaille se marient merveilleusement bien avec la truffe. Je cuis le mélange dans une terrine tapissée de barde avec du laurier. Profitez de la période de fêtes pour avoir des truffes. Une entrée délicieuse, mais attention de ne pas se couper l'appétit pour la suite du repas.

    Recette de : mimichette

    Recettes en vidéo à base de foie de volaille

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      Pâté de foies aux morilles

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