Oseille (24)

    Saumon à l’oseille, soupe à l’oseille, poisson à l’oseille, oseille en salade, sauce à l’oseille… voici des idées recettes pour changer un peu de l’ordinaire.

    Essayez ces recettes avec de l'oseille !

     
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    4heures20minutes

    Une délicieuse recette très équilibrée adaptable à toutes les saisons ! « C'est le mariage parfait entre une entrée savoureuse et une petite recette de régime à se repasser entre copines. » L’équipe Allrecipes France

    Recette de : Lucie

     
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    35minutes

    De fines lanières d'aloyau saignant couronnent cette salade de pâtes japonaises et shiitakes qu'exaltent les parfums de la sauce soja, du gingembre et du sésame.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    30minutes

    Ces papillotes se déclinent en autant de fois que vous avez d'invités ! Les darnes de saumon sont assaisonnées d'oseille et de menthe et garnies de crème fraîche avant de cuire au four en papillote.

    Recette de : NEMACHRISAVE

     
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    50minutes

    L'incomparable parfum des champignons sauvages, que l'on trouve aujourd'hui facilement dans le commerce, donne tout son caractère à cette salade très fine. Shiitakes, pleurotes et girolles sont mêlés à des feuilles de salades et d'herbes parfumées, puis surmontés d'œufs de caille cuits mollets. Dégustez avec du pain aux noix.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
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    2heures45minutes

    L'oseille donne à ce plat une note acide agréable. Mais vous pouvez la remplacer par des épinards.

    Recette de : Gérard Chenuet

    Noël en vidéo

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