Pois chiches (197)

    Riche en glucides et protéines végétales tout en étant pauvre en matières grasses, le pois chiche est un élément clé de la cuisine végétarienne. Essayez donc d'en faire des steaks végétariens pour vos hamburgers ou des falafels. Il est également délicieux servi à l'apéritif en houmous ou cuisiné dans une recette de curry ou de couscous.

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    Essayez ces recettes avec des pois chiches !

     
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    1heure15minutes

    C’est beau, c’est bon, c’est croquant et plein de saveurs en provenance du Sud…

    Recette de : kiwi-forme.net

     
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    1heure

    Voici une soupe de pois chiches et de tomates, sans viande, d'origine marocaine, très facile à faire et pourtant pleine de saveurs, grâce aux herbes fraîches et aux épices. Vous pouvez ajuster la quantité d'eau en fonction de l'épaisseur que vous souhaitez obtenir. J'aime la soupe assez épaisse et nourissante, donc je ne mets pas énormément d'eau.

    Recette de : chouchou65

     
    11 commentaires
     
    55minutes

    Des carottes, des navets, des patates douces, des courgettes et des poivrons rouges, tout ça mijoté avec des pois chiches et de la sauce tomate, et saupoudré d’épices. A servir sur de la graine de couscous.

    Recette de : CIGALL

     
    9 commentaires
     
    3heures40minutes

    On peut préparer ce couscous avec du poulet, mais c’est avec le mouton que nous le préférons. La viande donne tellement plus de goût au bouillon. Servez avec une semoule assez fine et des raisins gonflés dans le bouillon…. Et régalez-vous !

    Recette de : Stella

     
    8 commentaires
     
    50minutes

    J’aime faire cette soupe en cocotte-minute, elle est tellement rapide et il n’y a pas besoin de la surveiller, et en plus elle est super bonne !

    Recette de : Bruno

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