Cuisson à la vapeur (143)

    La cuisson à la vapeur est une méthode très saine de préparer vos aliments. Vous pouvez l'utiliser pour des légumes bien sûr, mais aussi pour faire des gâteaux, pour cuire de la viande, des poissons, des entremets, etc.

    Essayez ces recettes à la vapeur !

     
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    3heures5minutes

    Les puddings reviennent à la mode et sont idéals par temps froid. Celui-ci est cuit à la vapeur. Avec ses cassis et son sirop de citron chaud c'est un vrai régal !

    Recette de : Maggie Pannell

     
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    1heure

    Cette crème dessert au caramel est un flan mexicain cuit à la vapeur, à base d'œufs, de lait concentré et de fromage à tartiner.

    Recette de : ladoña

     
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    3heures30minutes

    Suivez cette recette scrupuleusement et vous ferez des petits pains chinois bien moelleux que l'on appelle « Hom Bao ».

    Recette de : Carol chi-wa Chung

     
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    50minutes

    Je ne suis pas une grande fan des pâtes de fruits, mais les pâtes de coings de Belle Maman, c’est autre chose ! Un régal, et très facile à faire, en cocotte-minute par exemple. J’en prépare tous les ans avant Noel, c’est joli pour décorer une table.

    Recette de : Bibus

     
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    45minutes

    Dans cette recette d’inspiration italienne, on fait revenir les artichauts frais dans du beurre à l’ail avant de les cuire à la vapeur.

    Recette de : JJDON

    Recettes vapeur en vidéo

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      Crème caramel mexicaine
    • videoTitle
      Salade composée quinoa, kale, avocat

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