Veau

Vous trouverez ici toutes les recettes de veau : veau marengo, blanquette de veau, paupiettes de veau, osso bucco, escalope de veau, ris de veau…

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À chaque repas son type de recette !

Spécialités de France et du monde entier

 
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1heure20minutes

J’aime préparer mon veau Marengo en cocotte-minute car la cuisson est très rapide. Pas besoin de laisser mijoter pendant des heures et de surveiller la cuisson. Un plat qui vous réchauffera en hiver !

Recette de : jenniferb

 
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1heure

Un peu long à préparer mais c'est vraiment bon avec un riz de qualité. C'est une recette parfaite pour l'hiver ! Si vous trouvez le veau trop cher, utilisez de la dinde.

Recette de : AnneFrancoise

 
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1heure

Dans cette recette on fait revenir de la chair à saucisse avec des champignons et des échalotes et on roule le tout avec du bacon dans des escalopes de veau ultra fines. Le tout est servi avec une bonne purée de céleri-rave. Ce plat un peu long à préparer est tout simplement un délice.

Recette de : mimichette

 
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1heure5minutes

Voici une tarte idéale pour un repas complet. Vous pouvez choisir la viande hachée que vous préférez, bœuf, dinde, agneau, chair à saucisse, etc. Ne laissez pas les brocolis trop longtemps dans l’eau bouillante ; ils doivent rester fermes pour ne pas se transformer en purée une fois au four.

Recette de : Bibus

 
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25minutes

Pour un repas qui comblera toutes vos convives et fera plaisir aux plus difficiles ; servez-le avec une grande variété de sauces. N’oubliez pas de faire chauffer la pierre au moins 20 minutes avant de passer à table, et salez-la généreusement avant de commencer à faire griller viandes et poissons.

Recette de : etoiledemer

 
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30minutes

Voici un repas délicieux qui satisfera vos convives.

Recette de : AnneFrancoise

 
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18minutes

Moelleuses sous leur croûte dorée, ces croquettes sont fort appréciées des enfants.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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2heures15minutes

Traitez avec précaution les deux composants principaux de ce plat, merveilleux de finesse.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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2heures40minutes

Un vrai osso buco ! Régalez vos amis avec cette délicieuse spécialité dont la cuisson ne demande aucune intervention.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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1heure

Le parmesan et le persil apportent beaucoup de saveur. J'adore faire cette recette lorsque c'est la saison des tomates, avec celles de mon jardin.

Recette de : Capucine

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