Recettes de viandes (1496)

    Carnivore? Dégustez la viande sous toutes ses formes: tartare, ragoût, grillée, en sauce, grillade au barbecue, rôti, mijotée, marinée, en pot au feu, en salade; en sandwich. Bœuf, poulet, canard, oie, autruche, abat, dinde, les possibilités sont infinies.

    Collections de recettes par types de viandes

    Bœuf
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    Veau
    Veau   (194)

    Essayez ces recettes de viande !

     
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    3heures15minutes

    Un steak succulent et savoureux, aussi bon que ceux que vous pouvez manger dans un restaurant. Servir avec des champignons sautés et de la purée à l'ail.

    Recette de : Blake

     
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    2heures10minutes

    Traditionnellement, la sauce du coq au vin est rendue onctueuse et riche grâce au foie et au sang du coq qui étaient conservés et ajoutés en fin de cuisson. Ici, je les remplace par de la purée de tomates pour obtenir une sauce aussi belle mais plus digeste et un goût incomparable tout en me simplifiant la vie. J'utilise aussi du poulet plutôt que du coq ; c’est plus facile à trouver et beaucoup moins coriace.

    Recette de : fabrice

     
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    40minutes

    Un rôti tout simple à préparer et savoureux ! C’est une recette que ma maman faisait souvent quand j’étais petite ; maintenant, c’est mon tour et mes filles en raffolent ! Servez-le avec des haricots verts, des choux de Bruxelles ou de la purée. Vous ne pouvez que réussir !

    Recette de : Bibus

     
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    1heure

    Voici le canard tel que je l’avais préparé pour mon mariage. Une recette savoureuse mais aussi très simple à réaliser et particulièrement rapide. On peut ajouter quelques rondelles d’orange dans la sauce pour la présentation et pour donner encore plus de goût.

    Recette de : Bibus

     
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    30minutes

    Le miel, la sauce de soja et l’ail constituent une délicieuse marinade ou une sauce pour arroser vos brochettes et vos légumes favoris. A accompagner d’oignons, de poivrons, de tomates cerises ou de champignons. Utiliser un barbecue ou un gril.

    Recette de : Ann Marie

    Recettes en vidéo pour cuisiner de la viande

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      Oie farcie aux noisettes et aux pommes
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      Poulet à l 'ail à l 'Espagnole
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