Volaille (382)

    Pour un plat du soir ou un repas de fête, rien de tel que nos recettes de dinde, de poulet, de chapon, d'oie ou de caille ? Farci, rôti, en cocotte, en steak ou en escalope, variez les plaisirs. N'oubliez pas que les restes seront parfaits pour réaliser un gratin, un sandwich ou une salade.

    Collections de recettes de volaille

    Poulet
    Poulet   (1169)
    Dinde
    Dinde   (149)

    Essayez ces recettes à base de volaille !

     
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    1heure25minutes

    Dans cette recette, les coquelets sont placés sur une pomme de terre, bardés de lard puis rôtis au four, tout simplement. Le raisin vert ajoute une petite note festive. Un plat original pour vos repas de fêtes.

    Recette de : Nataliya

     
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    50minutes

    J'ai pris des champignons Crimini pour cette recette d'escalopes de dinde mais elle peut être faite avec d'autres sortes de champignons. Pas la peine de saler car le jambon de Bayonne est déjà salé. Une bonne façon de servir de la dinde pour Noël sans avoir à faire cuire une volaille de plusieurs kilos.

    Recette de : annef

     
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    3heures

    Voici une version simple et rapide du grand classique de la cuisine française. Il est préférable de choisir un vin rouge épais et corsé, pour obtenir une sauce plus onctueuse et plus goûteuse.

    Recette de : Bibus

     
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    45minutes

    Un chapon à la crème, au champagne et aux morilles ! Un plat de fête traditionnel de Bresse qui se dégustera avec des tagliatelles fraîches et un bon champagne.

    Recette de : say01

     
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    15minutes

    Du foie gras et des figues, c'est facile et tout simplement divin. Une recette de ma sœur et qui est devenue incontournable depuis quelques années pour les repas en famille de Noël ou du nouvel an.

    Recette de : mimichette

    Recettes de volaille en vidéo

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      Magret de canard aux fruits
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      Coquelets Bonaparte
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      Oie farcie aux noisettes et aux pommes
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      Magrets de canard sauce framboise

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